Giorgione / New York

Giorgione.
In Spring Street, tussen Hudson Street en Greenwich Street bevindt zich dit hippe restaurant.
Je voelt je in Italië en tegelijkertijd in New York. Ruime lichte zaak met mooie zinken tafels en toch het rumoer van het Italiaanse.
Giorgione heeft een uitgebreide wijnkaart en ook zeer veel keuze wijnen per glas. Hun huis pinot grigio is zalig , en betaalbaar .
De bediening is erg attent zonder opdringerig te zijn. Ze willen er nog wel eens het tempo behoorlijk in hebben. Zeker tussen het voor en hoofdgerecht.
De oesters zijn verser dan vers en het is een aanrader een proeverij te doen van verschillende soorten oesters. Mooi opgediend op een grote schaal vol ijs!
De vlees hoofdgerechten zijn echte Amerikaanse porties, de pasta’s en pizza hebben reguliere Italiaanse/Nederlandse afmetingen.
pizza’s komen uit een houtoven, dunne bodem en verse ingrediënten.
De eigenaar van Giorgione is, Giorgio DeLuca van Dean & Deluca. De Dean & DeLuca winkels zijn meer dan de moeite waard om even rond te kijken.
SoHo Store
560 Broadway (At Prince Street)
Giorgione
307 Spring Street
New York, NY 10013
Between Hudson Street
and Greenwich Street
Dagelijks geopend
http://www.giorgionenyc.com