Gegrilde watermeloen

Dit gerecht at ik in the House of Ho in londen.

Waar ze de watermeloen serveerden met een salade van gegrilde eend en een hoi sin saus.

Een openbaring vond ik de smaak van de watermeloen.

Bereiding

1 Snijd de watermeloen in schijven van 2 centimeter.
2 Snijd de schijven in kwarten.
3 Besprenkel de watermeloen parten met een beetje teriyaki saus en laat 10 minuten intrekken.
4 Verhit de grill op hoog vuur en laat gloeiend heet worden.
5 Leg de watermeloen parten op de hete grill.
6 Keer om na [ongeveer] 5 minuten, zorg dat de watermeloen de zichtbare grill strepen heeft. Zo niet nog iets langer door laten grillen. Zorg er wel voor dat de meloen niet te gaar wordt.
7 Haal ze van het vuur als de watermeloen aan beide kanten mooie grillstrepen heeft. Laat afkoelen op een bord en strooi er gerookte sesamzaadjes over.
8