Pizza met peer, gorgonzola en walnoot
Heerlijk gerecht om te delen als voorgerecht of natuurlijk gewoon ieder een pizza als hoofdgerecht..
Ik gebruik voor dit recept een magioni bloemkool pizza bodem. En ja natuurlijk kun je de bodems ook zelf maken, of flammkuchen bodem gebruiken.
Bereiding
1 Verwarm de oven voor volgens gebruiksaanwijzing van de bodem.
2 Leg alle ingrediënten klaar.
3 Verdeel de ui over de bodem, leg de peer plakjes hier bovenop.
4 Strooi de gemalen chili peper er overheen.
5 Verkruimel de blauwe kaas over de peer en daarna de walnoten.
6 Rasp de Parmezaanse kaas over de pizza.
7 Bak de pizza zoals op de verpakking en strooi vlak voor het opdienen wat tuinkers erover.
Ingrediënten
2 Pizza bodems
1 ui, in halve ringen gesneden
100 gram blauwe kaas ( picante gorgonzola)
2 Peren, geschild en in plakken gesneden
Handvol walnoten
Geraspte Parmezaanse kaas
Gedroogde chilipeper
Wijntip
vol frisse fruitige wijn
